这样的老大，上哪儿找去？

“放心，老大，”熬添啓的声音有点哑，但语气很坚定，像在发一个誓言，“一定站好最后一班岗。新人来了，我把所有东西都教给他——配方、流程、注意事项，一样不落。”

“行了行了，”孙兆云摆了摆手，端起水杯又喝了一口，“别搞得跟生离死别似的。你又不是去外地，还在滨海，想吃你做的熏酱了我就去买，想你了我就去你铺子里坐坐。多大点事？”

“那说好了，老大，你来了我请你喝酒。”

“光喝酒？菜呢？”

“熏酱管够。”

“那行。”孙兆云笑了，“你走吧，回去照顾老婆。我这儿还有点事要处理。”

熬添啓站起来，把水杯放在办公桌上，走到门口，又回过头来。

“老大，”他说。

“嗯？”

“谢谢。”

孙兆云愣了一下，然后摆了摆手。

“滚吧。”他说，语气凶巴巴的，但脸上的表情出卖了他——眼眶有点红，嘴角在微微颤抖，像在忍着什么。

熬添啓推开门，走了出去。

他走在走廊里，脚步比来的时候轻了不少。走廊很长，两边是白色的墙壁，墙上挂着福满楼的各种荣誉牌匾——“滨海市餐饮名店”“消费者信得过单位”“优秀企业”之类的。阳光从走廊尽头的窗户照进来，在走廊的地面上画出一个巨大的长方形，金灿灿的，像一片被铺在地上的阳光。

他走进那片阳光里，整个人被照得暖洋洋的。

小主，

他深吸了一口气。

空气里有阳光的味道——那种暖烘烘的、干燥的、让人想打喷嚏的味道。

他笑了。

凉菜间里，几个小工已经在忙活了。切菜的切菜，摆盘的摆盘，每个人都低着头干自己的活，没有人闲聊。熬添啓走进来，拍了拍手，所有人都抬起头看着他。

“说个事，”他站在操作台前面，双手撑在台面上，环顾了一圈，“我辞职了。”

凉菜间突然安静了。

安静得连针掉在地上都能听见。切菜的声音停了，摆盘的手停了，所有的人都停了，像被按下了暂停键，一动不动，连呼吸都好像停了。

“哥，你说什么？”一个小工率先反应过来，瞪大了眼睛，嘴巴张着，像一条被扔上岸的鱼。

“我说我辞职了。”熬添啓重复了一遍，语气很平静，像在说“今天天气不错”一样稀松平常。

“为什么啊？”另一个小工问，声音里带着一种难以置信的震惊，“哥，你干得好好的，为什么辞职？”

“个人原因。”熬添啓说，“具体的不多说了，反正不是马上走，会等到新人来了、把他带熟了再走。所以这段时间大家该干嘛干嘛，别因为我辞职的事影响工作。”

小工们面面相觑，你看看我，我看看你，每个人的脸上都写满了不舍和难过。

熬添啓是凉菜间的灵魂人物，不光是技术最好，也是最会带人的。他从来不会像有些老大那样，对下面的人颐指气使、呼来喝去，他教东西很有耐心，一遍不会教两遍，两遍不会教三遍，直到教会为止。而且他的脾气好，从来不骂人，就算你做错了事，他也不会当着大家的面让你难堪，只会把你叫到一边，小声地跟你说“下次注意”。

这样的人，谁舍得他走？

“哥，”第一个开口的小工说，“你走了我们怎么办？”

“你们好好干，”熬添啓说，“新人来了之后，你们跟着新老大好好学。福满楼的平台不错，只要你们肯干，不愁没出路。”